Η γαμήλια τούρτα αποτελεί το πιο δημοφιλές έθιμο, το οποίο συναντάται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Πόσο μοιάζουν όμως οι γαμήλιες αυτές τούρτες μεταξύ τους; Εμείς, συγκεντρώσαμε τις πιο ιδιαίτερες, για να σας προσφέρουμε το πιο γλυκό κομμάτι!
Ιαπωνία
Οι γαμήλιες τούρτες στην Ιαπωνία δεν είναι αληθινές. Κατασκευάζονται από λάστιχο, στο οποίο δίνουν το ανάλογο σχήμα και στολισμό. Στους καλεσμένους μοιράζεται αληθινή τούρτα σε κομμάτια, χωρίς όμως το στολισμό που διαθέτει η ψεύτικη.
Κίνα
Στην Κίνα τη θέση της τούρτας παίρνουν συνήθως μικρά γλυκά, τα οποία προσφέρονται πάντα σε ζυγό αριθμό, που συμβολίζει το ζευγάρι. Οι γεύσεις των γλυκών ποικίλουν, και σίγουρα είναι ιδιαίτερες όπως ακριβώς και όλα τα κινέζικα εδέσματα.
Βρετανία
Δεν έχει τεράστιες διαφορές από μια συνηθισμένη γαμήλια τούρτα, με τη διαφορά ότι το πάνω μέρος της καλύπτεται από πορτοκάλια, σταφίδες, δαμάσκηνα ή άλλα φρούτα, και περιχύνεται με γλάσο που έχει σαν βάση το κονιάκ.
Γαλλία
Στη ρομαντική Γαλλία, η τούρτα έχει σχήμα κώνου και ονομάζεται croquembouche. Πάνω στον ψηλό κώνο στηρίζονται γεμιστά choux, τα οποία έπειτα περιχύνονται με γλάσο.
Βερμούδες – Καραϊβική
Στην εξωτική Καραϊβική, οι γαμήλιες τούρτες έχουν σαν βάση τους τα φρούτα, ενώ στην κορυφή τους τοποθετούνται μικρά κλαριά κέδρου, που συμβολίζουν την αγάπη του ζευγαριού που συνεχώς μεγαλώνει. Μετά τη δεξίωση, τα κλαριά φυτεύονται στο χώμα.
Σκανδιναβικές χώρες
Στις σκανδιναβικές χώρες, η γαμήλια τούρτα ονομάζεται Kransakaka, και μοιάζει με μεγάλο cake από στρώσεις ντόνατς. Στην ουσία είναι παντεσπάνι από αμυγδαλόπαστα, που συχνά έχει σοκολάτα στο κέντρο. Συχνά, αντί της τούρτας, σερβίρεται το παραδοσιακό brudlaupskling, ένα είδος ψωμιού που αλείφεται με τυρί κρέμα και σιρόπι από φρούτα, και προσφέρεται κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια.
Γερμανία
Η γερμανική γαμήλια τούρτα, διαθέτει στρώσεις από φιστίκια, τα οποία δημιουργούν μια ιδιαίτερη σύνθεση, που στολίζεται με λικέρ ή σιρόπι και συνήθως γεμίζεται με μαρμέλαδα. Τέλος, πασπαλίζεται με αμυγδαλωτά ή φουντούκια και καλύπτεται με κομματάκια σοκολάτας.
Λιθουανία
Εδώ η τούρτα έχει τη μορφή μπισκότου, σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δένδρου. Έχει χρυσό χρώμα και στολίζεται με φρέσκα λουλούδια.
Ιταλία
Στο τέλος κάθε ιταλικού γάμου προσφέρεται στη θέση της τούρτας το παραδοσιακό Zuppa Inglese, ένα γλυκό από κρέμα σοκολάτας και βανίλιας, φρούτα και ρούμι. Όταν όμως υπάρχει τούρτα, τα επίπεδα αυτής στολίζονται με μικρά λουλούδια που συνθέτουν ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
Ουκρανία
Στην Ουκρανία η γαμήλια τούρτα ονομάζεται Korovai , ένα ψωμί διακοσμημένο με σχέδια που συμβολίζουν το άπειρο και την ένωση των δύο οικογενειών, το οποίο παίρνει τη θέση του πάνω στο νυφικό τραπέζι.
Life is sweet...
